sunnuntai 8. toukokuuta 2011

Äitienpäivän viinimarjakinuskikakku

Tämä postaus on nyt vähän muistiinpanoa, mutta ehkä iloa jollekin ohjeesta?! 

Halusin taas kokeilla jotain uutta kakkua ja ideoin tällaisen... Pohjaksi leivoin neljän munan sokerikakkupohjan. Täytteeseen laitoin: n. 5 dl viinimarjoja puserrettuna lävikön läpi, 2 dl kuohukermaa vatkattuna vaahdoksi, 1/2 purkkia Lidlin Milbona maustamatonta jugurttia (=n. 2,5 dl), 5 liivatelehteä sekä maun mukaan sokeria ja vaniljasokeria. Päälle keittelin kinuskia kermasta ja fariinisokerista ja reunoille pienet pursotukset vispikermasta.
Kuvaa ei ehtinyt kakusta napsaista... Maku oli uskomattoman raikas ja samalla tuo kinuski kompensoi viinimarjojen kirpakkuutta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti